Приготування шашлику

Шашлик готують з корейки або задньої стегна баранячої туші, ребер, печінки, серця, нирок, шматочків курдюка. У країнах колишнього СРСР шашлик часто готується зі свинини, часом використовують шматки говяжьейвирезкі, телятини. Є шашлик з птиці (курей і перепілки), риби. Додатково на рожен нанизують помідори, баклажани, перець стручковий, картопля, гриби, яблука, шматочки ананаса.

#wedding